こんにちは、今回は秋季のスープーその③を紹介します。
本題を入る前に、私事を話させていただきます。
先週、長男（高2）が通っている高校は新型インフルエンザで一時休校となりました。
息子も症状が出まして（37.8℃熱と咳）、翌日熱が下がりましたが、念のため病院で検査を受けました、普通の風邪と診断されました。現在は元気で、家で自習しています。
私が、皆さまに紹介したスープを日常的に飲ませて、体力作りを心掛けたの効果だと思います。
③玄参麦冬痩肉湯 （玄参・麦冬と豚肉赤身のスープ）
功効：清熱瀉火、利咽
材料：玄参25g 麦冬25g 豚肉赤身500g 蜜棗10個
調味料：塩適量
作り方：
①玄参、麦冬を水で洗い、1時間位水に浸ける
②豚肉赤身を水で洗い、食べやすいサイズに切り、湯通をしておく、蜜棗を水で洗い
③2000cc水を加え、武火（強火）で沸騰させ後、①、②を加え、文火（弱火）で2時間煮る
④塩で味を調える
煙草を吸い過ぎ、お酒を飲み過ぎ、徹夜による咽喉腫痛、風火歯痛、口乾声嘶（口乾く、声のかすれ）、心煩口渇の者に最適宜です。
注意事項：寒涼ですので、胃寒・脾虚泄瀉の者は要注意です。
麦冬の薬膳作用を紹介します。
性味帰経：甘、微苦、微寒。帰肺、心、胃経
効能：潤肺養陰、益胃生津、清心除煩
主治：肺陰不足による燥熱の乾咳粘痰、労熱咳嗽、胃陰虚或いは熱傷胃陰、口渇咽乾、大便燥結、心陰虚、温病熱邪による心煩不眠
