こんにちは、周です。今回からは補腎壮陽スープを紹介します。
①当帰行血湯（当帰行血スープ）
功効：行気開鬱、袪風燥湿、活血止痛
材料：川芎6 北沙参10 当帰10 鶏肉200 豚もも肉100g 生姜10（単位 g）
調味料：塩 鶏ガラスープの素 適量
作り方：
①鶏肉・豚肉は大きめのサイズに切り、湯通をして、水できれいに洗い流す。生姜はスライスにする。
②川芎・北沙参・当帰は水で軽く洗い流す
③土鍋に、2000cc水・①②材料を入れ、大火（強火）で沸騰させた後、小火（弱火）で2時間位煮る
④塩・鶏ガラスープの素で味を調える
このスープは気血不足・病後虧虚、自汗などの症状がある婦人に良いです。
注意事項：陰虚火旺、舌紅口乾、月経過多、出血性疾病の者には、不適宜です。
附：川芎の薬膳作用
性味帰経 辛・温。肝・胆・心包経に帰経する
効能 活血行気、袪風止痛
主治 血瘀気滞、痛証。月経不調、閉経、痛経、産後瘀滯腹痛、肝鬱気滞、脇痛、打撲、瘡瘍痈腫、頭痛、風湿痺痛に用いる
用法用量 浸泡、蒸、煮、炖、燜、熬(薬膳の調理法)。3～10g
使用注意 辛温昇散なので、陰虚火旺、舌紅口乾、及び月経過多、出血性疾病の患者には不適宜。
